Fonio

Ndiir ou souchet comestible

Le souchet comestible est un tubercule, un légume racine, qui se fait appeler également souchet tubéreux, gland de terre, amande de terre ou noisette de terre.

En plus d’être source d’oméga 9 le souchet est une aide contre le mauvais cholestérol, le souchet est un tubercule qui contient de nombreuses fibres. Il aide ainsi à la bonne digestion, réduit les ballonnements, coliques et flatulences.