Description
Ditakh en fruit Le ditakh, fruit du « Detarium senegalensis », est originaire du Sénégal et fut initialement appelé le « detar ». Il s’agit d’un fruit d’une couleur très verte, recouvert d’une coque entre le vert foncé et le brun. Lorsqu’on ouvre cette coque, on trouve un gros noyau recouvert d’une pulpe verte et d’apparence fibreuse.
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